Xin XINCRAFT CHEF'S KNIFE CM.22,5 DAMASCUS MIRROR POLISHED XC119

Un chef's knife da 22,5 cm deve offrire ampiezza di lavoro, bilanciamento visivo e materiali adatti a un coltello importante. Xin XinCraft Chef's Knife CM.22,5 Damascus Mirror Polished XC119 appartiene alla serie XinCraft, realizzata a mano da artigiani con lunga esperienza nella produzione manuale. La lama in acciaio damasco VG10 a 67 strati ha durezza 61±1 Rockwell, motivo a gocce di pioggia e finitura lucidata a specchio. Il manico dalla forma smussata e dritta combina palissandro, corno di bufalo e nichel argento, completando un coltello da chef tecnico e curato nella presentazione.

• Chef's knife cm 22,5: lama ampia per preparazioni principali e tagli versatili.

• VG10 67 strati: acciaio damasco con durezza 61±1 Rockwell.

• Motivo a gocce di pioggia: disegno damasco distintivo sulla lama.

• Lucidatura a specchio: finitura elegante che valorizza la superficie della lama.

• Specifiche tecniche: lunghezza lama cm 22,5, lama acciaio damasco VG10 a 67 strati, durezza 61±1 Rockwell, motivo a gocce di pioggia, finitura lucidata a specchio, manico palissandro, corno di bufalo e nichel argento, serie XinCraft, lavorazione manuale, origine Made in China, non lavabile in lavastoviglie.

Xin XinCraft Chef's Knife CM.22,5 Mirror Polished è adatto a chi cerca un coltello da chef ampio, artigianale e con finitura di pregio. Nel catalogo si distingue per la lama damasco VG10, la lucidatura a specchio e il manico composito.