Xin XINCRAFT CHEF'S KNIFE CM.21 DAMASCUS ACID ETCHED XC106

Un chef's knife artigianale deve unire geometria efficace, materiali ricercati e finiture capaci di distinguere il coltello anche a livello estetico. Xin XinCraft Chef's Knife CM.21 Damascus Acid Etched XC106 appartiene alla serie XinCraft, realizzata a mano da artigiani con lunga esperienza nella produzione manuale di coltelli. La lama in stile giapponese kiritsuke utilizza acciaio damasco VG10 a 67 strati con durezza 61±1 Rockwell, motivo a spina di pesce e finitura acidata. Il manico dalla forma smussata e dritta combina palissandro, corno di bufalo e nichel argento, creando una costruzione ricca nei materiali e adatta a chi cerca un coltello tecnico e distintivo.

• Lama kiritsuke cm 21: formato da chef in stile giapponese per tagli precisi e versatili.

• Damasco VG10 67 strati: acciaio con durezza 61±1 Rockwell e motivo a spina di pesce.

• Finitura acidata: trattamento estetico e tecnico che caratterizza questa versione XinCraft.

• Manico composito: palissandro, corno di bufalo e nichel argento con forma smussata e dritta.

• Specifiche tecniche: lunghezza lama cm 21, lama acciaio damasco VG10 a 67 strati, durezza 61±1 Rockwell, motivo a spina di pesce, finitura acidata, manico palissandro, corno di bufalo e nichel argento, serie XinCraft, lavorazione manuale, origine Made in China, non lavabile in lavastoviglie.

Xin XinCraft Chef's Knife CM.21 Acid Etched è indicato per chi cerca un coltello da chef artigianale, tecnico e con forte identità estetica. Nel catalogo si distingue per la lama kiritsuke, il damasco VG10 e il manico con materiali naturali e metallici.