Xin XINCRAFT CHEF'S KNIFE CM.20,2 DAMASCUS ACID ETCHED XC132

Un coltello da chef artigianale con lama ultra sottile deve offrire controllo, precisione e materiali capaci di valorizzare sia il taglio sia l'estetica. Xin XinCraft Chef's Knife CM.20,2 Damascus Acid Etched XC132 fa parte della serie XinCraft, realizzata a mano da artigiani con lunga esperienza. La lama in acciaio damasco VG10 a 67 strati ha durezza 61±1 Rockwell e finitura acidata. Il manico dalla forma smussata e dritta utilizza legno di acero stabilizzato blu e ottone, una combinazione pensata per massimizzare la proprietà anticorrosione e valorizzare le figure blu del materiale.

• Chef's knife cm 20,2: lama ultra sottile per tagli precisi e controllati.

• VG10 damasco 67 strati: acciaio con durezza 61±1 Rockwell.

• Finitura acidata: trattamento che caratterizza la superficie della lama.

• Manico acero blu e ottone: struttura smussata e dritta con proprietà anticorrosione valorizzata.

• Specifiche tecniche: lunghezza lama cm 20,2, lama ultra sottile in acciaio damasco VG10 a 67 strati, durezza 61±1 Rockwell, finitura acidata, manico legno di acero stabilizzato blu e ottone, serie XinCraft, lavorazione manuale, origine Made in China, non lavabile in lavastoviglie.

Xin XinCraft Chef's Knife CM.20,2 Acid Etched è indicato per chi cerca un coltello da chef artigianale, sottile e con manico dal forte carattere estetico. Nel catalogo si distingue per il damasco VG10, la finitura acidata e l'acero stabilizzato blu.