Xin XINCORE CHEF'S KNIFE CM.21,5 G10 WHITE SANDVIK XC125

Un coltello da chef tecnico deve offrire controllo, comfort e una lama capace di distinguersi anche per trattamento superficiale. Xin XinCore Chef's Knife CM.21,5 G10 White Sandvik XC125 fa parte della serie XinCore, progettata dal designer polacco Ostap Hel con design pulito, materiali di alto livello e manovrabilità ottimale. La lama in acciaio inox Sandvik 14C28N è trattata sottovuoto a 58-59 Rockwell e rifinita con nitruro di titanio nero antiriflesso. Il rivestimento in nitruro di titanio aggiunge resistenza alla corrosione, indurisce la lama e migliora le proprietà antiaderenti. Il manico in fibra-resina G-10 con lucidatura a mano ha forma ergonomica per comfort, presa e manovrabilità.

• Chef's knife cm 21,5: formato versatile per preparazioni principali.

• Sandvik 14C28N: acciaio inox trattato sottovuoto a 58-59 Rockwell.

• Nitruro di titanio nero: finitura antiriflesso con resistenza alla corrosione e proprietà antiaderenti migliorate.

• Manico G-10 ergonomico: fibra-resina G-10 lucidata a mano per comfort e presa.

• Specifiche tecniche: lunghezza lama cm 21,5, lama acciaio inox Sandvik 14C28N, trattamento sottovuoto, durezza 58-59 Rockwell, finitura in nitruro di titanio nero antiriflesso, rivestimento con resistenza alla corrosione, indurimento lama e proprietà antiaderenti migliorate, manico G-10 in fibra-resina con lucidatura a mano, designer Ostap Hel, origine Made in China, non lavabile in lavastoviglie.

Xin XinCore Chef's Knife CM.21,5 G10 White Sandvik è indicato per chi cerca un coltello da chef tecnico con rivestimento nero antiriflesso. Nel catalogo si distingue per l'acciaio Sandvik, il trattamento al nitruro di titanio e il design Ostap Hel.