Teglia Rettangolare in Ferro Blu cm 60x40 H 2

Le teglie in ferro blu sono da sempre le preferite di pizzaioli e panificatori per la pizza in teglia e la focaccia, perché il ferro conduce bene il calore e favorisce la formazione di una base croccante e dorata. Questa teglia rettangolare in ferro blu misura 60 x 40 cm con un'altezza di 2 cm, il formato standard dei forni professionali da pizzeria e panificio, che consente di sfruttare al meglio lo spazio della camera di cottura. Il bordo basso di 2 cm è adatto a pizze in teglia sottili, focacce, schiacciate, biscotti e prodotti da forno che non richiedono pareti alte. La versione rettangolare permette di porzionare il prodotto in tranci regolari, una caratteristica importante per la vendita al taglio e per il servizio a buffet.

• Ferro blu: Il materiale tradizionale conduce bene il calore. Favorisce una base croccante e dorata.
• Formato 60x40 cm: La misura corrisponde allo standard dei forni professionali. Sfrutta al meglio la camera di cottura.
• Altezza 2 cm: Il bordo basso è adatto a pizze sottili, focacce e biscotti. Facilita l'estrazione del prodotto.
• Forma rettangolare: La forma consente di porzionare in tranci regolari. È ideale per la vendita al taglio.
• Uso professionale: La teglia è pensata per pizzerie, panifici e pasticcerie. È disponibile anche con bordo da 3 cm.

La teglia rettangolare in ferro blu da 60 x 40 cm è uno strumento classico per pizza in teglia, focacce e prodotti da forno. È adatta a pizzerie al taglio, panifici, pasticcerie e laboratori.