Stampo in Silicone Arachide 12 Cavità 72x29 mm con Cutter

La pasticceria moderna ama le forme che riproducono ingredienti reali, perché sorprendono al primo sguardo e raccontano già il gusto del dolce prima dell'assaggio. Lo stampo in silicone a forma di arachide permette di realizzare monoporzioni e piccoli dessert che riprendono il profilo tipico della nocciolina, ideali per mousse, semifreddi e inserti da proporre in vetrina o al piatto. La placca comprende 12 cavità da 72 per 29 mm con altezza di 27 mm, così da produrre una serie uniforme in un'unica colata. La flessibilità del silicone consente di sformare le preparazioni con facilità, mantenendo i dettagli della forma. Il cutter incluso completa lo stampo e permette di ritagliare basi coordinate con la sagoma, rendendo più rapida la composizione del dolce finito.

• Forma arachide: le cavità riproducono la sagoma della nocciolina. Danno un aspetto originale a mousse, semifreddi e monoporzioni.
• 12 cavità per stampo: la placca permette di realizzare dodici pezzi in una volta. È utile per produzioni in serie in laboratorio.
• Misure 72x29 mm H 27 mm: ogni cavità ha dimensioni da monoporzione. La misura si presta al servizio al piatto e alla vetrina.
• Cutter incluso: il taglierino coordinato serve a ritagliare basi della stessa forma. Facilita l'assemblaggio di dessert con fondo in biscotto o frolla.
• Silicone flessibile: il materiale si piega per sformare le preparazioni. Aiuta a conservare i dettagli della sagoma al momento dell'estrazione.

Lo stampo in silicone a forma di arachide con 12 cavità e cutter abbinato è uno strumento creativo per dare personalità alle monoporzioni. È indicato per pasticcerie, ristoranti e appassionati che vogliono proporre dessert dalla forma riconoscibile e curata.