Stampo in Silicone 18 Savarin Piccolo Ø 4,1 cm H 1,2 cm 1 Pezzo

La forma a savarin, cioè un anello con il foro centrale, è una delle più classiche della pasticceria francese e si presta a mignon, basi per monoporzioni, gelatine, cremosi e decorazioni da posizionare su torte e dessert al piatto. Lo stampo in silicone a 18 savarin piccoli ha cavità con un diametro di 4,1 cm e un'altezza di 1,2 cm, una misura ridotta adatta alla piccola pasticceria e alle decorazioni, che permette di produrre molte porzioni identiche in una sola volta. Il silicone è un materiale flessibile che consente di estrarre le preparazioni con facilità mantenendo intatto il profilo dell'anello, un aspetto importante per forme sottili e delicate. Il foro centrale può essere riempito con creme, frutta o glasse dopo la sformatura, creando piccoli dessert dalla presentazione curata. La gamma comprende stampi in silicone di molte forme, come piramidi, cilindri, muffin, mini babà, madeleines e savarin medio.

• 18 cavità savarin: Lo stampo produce molte porzioni identiche insieme. È adatto alla piccola pasticceria.
• Ø 4,1 cm H 1,2 cm: La misura ridotta è adatta a mignon e decorazioni. Si usa anche per basi di monoporzioni.
• Silicone: Il materiale flessibile facilita l'estrazione. Mantiene intatto il profilo dell'anello.
• Foro centrale: Il centro può essere riempito con creme, frutta o glasse. Si creano piccoli dessert curati.
• Gamma stampi: Sono disponibili stampi in silicone di molte forme. Si ampliano le proposte di dessert.

Lo stampo in silicone a 18 savarin piccoli è uno strumento pratico per mignon e decorazioni di pasticceria. È adatto a pasticcerie, ristoranti, laboratori e alla cucina di casa.