Sanelli Tecna Coltello Prosciutto 32 cm

Il taglio del prosciutto a mano è un gesto che richiede una lama lunga, sottile e dedicata, perché solo un movimento continuo permette di ottenere fette sottili e regolari che valorizzano il prodotto nel piatto e al banco. Il coltello prosciutto della linea Tecna di Sanelli ha una lama da 32 cm, una lunghezza che consente di attraversare la superficie del prosciutto in un unico passaggio, evitando tagli irregolari e sprechi. Tecna è una linea di coltelleria Sanelli che comprende disossatori, coltelli da filetto, affettare, francesi, trincianti, colpo, salmone e pane in diverse misure, così da completare la dotazione con articoli della stessa serie. Avere un coltello riservato al prosciutto permette di mantenere la lama nelle condizioni ideali per questo specifico utilizzo e di presentare il taglio a mano come un valore aggiunto del servizio.

• Coltello dedicato al prosciutto: La lama è pensata per il taglio a mano del prosciutto. Consente di ottenere fette sottili e regolari.
• Lama 32 cm: La lunghezza permette di attraversare la superficie in un unico passaggio. Riduce tagli irregolari e sprechi.
• Linea Tecna: Il coltello appartiene alla linea Tecna di Sanelli. La serie comprende disossatori, coltelli da filetto, trincianti e coltelli salmone.
• Serie completa: La linea offre coltelli per le diverse lavorazioni di cucina. Permette di comporre una dotazione coordinata.
• Taglio a mano: Il coltello consente di proporre il prosciutto tagliato al momento. È un valore aggiunto per salumerie e ristoranti.

Il coltello prosciutto Sanelli Tecna da 32 cm è pensato per salumerie, gastronomie, ristoranti e appassionati che vogliono tagliare a mano prosciutto e salumi con precisione. La lama lunga e l'appartenenza alla linea Tecna lo rendono una scelta coerente per il lavoro quotidiano.