Sanelli Tecna Coltello Colpo 28 cm

Il coltello colpo è lo strumento pensato per le lavorazioni più impegnative della carne, quando bisogna separare tagli con ossa o cartilagini e serve una lama robusta capace di lavorare con colpi decisi. Il coltello colpo della linea Tecna di Sanelli ha una lama da 28 cm, una lunghezza che offre la massa e l'ampiezza necessarie per questo tipo di lavoro in macelleria, in cucina e nei laboratori di preparazione della carne. Tecna è una linea di coltelleria Sanelli che comprende disossatori, coltelli da filetto, affettare, francesi, trincianti, mezzo colpo, salmone, prosciutto e pane in diverse misure, così da completare la dotazione con articoli della stessa serie. Nella stessa linea è disponibile anche un coltello mezzo colpo da 28 cm, per chi cerca una lama per lavorazioni intermedie.

• Coltello colpo: La lama è pensata per lavorazioni di carne con ossa e cartilagini. Consente di lavorare con colpi decisi.
• Lama 28 cm: La lunghezza offre la massa e l'ampiezza necessarie per i tagli impegnativi. È adatta a macelleria e cucina.
• Linea Tecna: Il coltello appartiene alla linea Tecna di Sanelli. La serie comprende disossatori, coltelli da filetto, trincianti e coltelli prosciutto.
• Versione mezzo colpo: La linea propone anche un coltello mezzo colpo da 28 cm. Permette di scegliere in base alla lavorazione.
• Serie completa: La linea offre coltelli per le diverse lavorazioni di cucina. Permette di comporre una dotazione coordinata.

Il coltello colpo Sanelli Tecna da 28 cm è pensato per macellerie, cucine professionali e laboratori che lavorano la carne con ossa e cartilagini. La lama robusta e l'appartenenza alla linea Tecna lo rendono una scelta coerente per il lavoro quotidiano.