Sanelli Supra Coltello Santoku Alveolato 20 cm

Il santoku è il coltello giapponese che si è diffuso nelle cucine di tutto il mondo come alternativa al classico coltello da cuoco, perché la lama larga e il profilo poco curvo lo rendono ideale per affettare, tritare e tagliare a cubetti verdure, carne e pesce con movimenti verticali precisi. Il santoku alveolato Sanelli della linea Supra ha una lama da 20 cm con alveoli lungo il filo, piccoli incavi che riducono l'aderenza degli alimenti alla lama e facilitano il distacco delle fette durante il taglio. La lama è in acciaio inox speciale all'azoto con finitura semilucida e ogni pezzo riceve un'affilatura finale con controllo del profilo al laser. Il manico in SEBS ha una finitura antiscivolo professionale e un additivo antibatterico, mentre la guardia liscia favorisce una maggiore igiene durante la pulizia.

• Lama alveolata 20 cm: Gli alveoli riducono l'aderenza degli alimenti alla lama. Facilitano il distacco delle fette durante il taglio.
• Acciaio inox all'azoto: La lama è realizzata in acciaio inox speciale all'azoto con finitura semilucida. È pensata per l'uso professionale.
• Affilatura con controllo laser: Ogni pezzo riceve un'affilatura finale con controllo del profilo al laser. Il filo risulta preciso fin dal primo utilizzo.
• Manico in SEBS: Il manico ha una finitura antiscivolo professionale e un additivo antibatterico. Offre una presa sicura anche con mani umide.
• Guardia liscia: La guardia senza rilievi agevola la pulizia del coltello. Contribuisce a una maggiore igiene in cucina.

Il coltello santoku alveolato Sanelli Supra da 20 cm è uno strumento versatile e preciso per affettare e tritare ogni giorno. È adatto a cuochi professionisti, cucine di ristorazione e appassionati che vogliono un coltello affidabile.