Sanelli Supra Coltello Filetto Flessibile 18 cm

Sfilettare il pesce o rifilare carni delicate richiede una lama sottile che segua i contorni delle lische e delle ossa senza sprecare prodotto. Il coltello da filetto della linea Supra di Sanelli ha una lama flessibile da 18 cm, pensata proprio per questo tipo di lavorazioni nelle cucine professionali, nelle pescherie e nelle gastronomie. Il punto distintivo è la flessibilità della lama, che permette di adattarsi alla forma del pesce e di separare i filetti dalla lisca con movimenti precisi e continui, ottenendo tagli puliti e una resa migliore del prodotto. La lunghezza di 18 cm offre un buon equilibrio tra controllo e capacità di taglio.

• Lama flessibile: segue i contorni di lische e ossa. Permette di ottenere filetti puliti e con meno scarto.
• Lunghezza 18 cm: offre equilibrio tra controllo e capacità di taglio. È adatta a pesci di varie dimensioni.
• Uso da filetto: è pensato per sfilettare pesce e rifilare carni delicate. Una lama specifica per lavorazioni di precisione.
• Linea Supra: appartiene alla linea Supra di Sanelli dedicata ai professionisti. Si coordina con gli altri coltelli della serie.
• Marchio Sanelli: è prodotto da Sanelli, nome noto della coltelleria professionale italiana. Una garanzia per chi lavora ogni giorno con le lame.

Il coltello da filetto flessibile Sanelli Supra da 18 cm è uno strumento di precisione per cuochi, pescherie e gastronomie che lavorano pesce e carni delicate ogni giorno.