Sanelli Premana Coltello Pasticceria 26 cm

Tagliare torte, pan di spagna e dolci farciti senza schiacciarli richiede un coltello dedicato, con una lama lunga capace di attraversare l'intero dolce in un unico movimento e mantenere strati e decorazioni intatti. Il coltello da pasticceria della linea Premana di Sanelli ha una lama da 26 cm, una lunghezza che permette di porzionare torte di grande diametro, tranci di pan di spagna e semifreddi con un taglio continuo e ordinato. La linea Premana è una delle collezioni di coltelleria professionale di Sanelli e comprende disossatori, coltelli da prosciutto, da pane, da cucina, francesi e per sfilettare, così chi attrezza un laboratorio o una cucina può dotarsi di coltelli coordinati per ogni lavorazione. È uno strumento pensato per pasticceri, cuochi e appassionati che vogliono presentare fette regolari.

• Lama da 26 cm: La lunghezza consente di attraversare torte di grande diametro. Il taglio risulta continuo e ordinato.
• Coltello da pasticceria: Il coltello è dedicato al taglio di torte, pan di spagna e dolci farciti. Aiuta a mantenere strati e decorazioni intatti.
• Linea Premana di Sanelli: La collezione comprende coltelli da cucina, pane, prosciutto e disossatori. Si attrezza la cucina con coltelli coordinati.
• Uso professionale: Il coltello è pensato per laboratori di pasticceria e cucine. È adatto anche agli appassionati.
• Porzioni regolari: La lama lunga facilita il taglio di fette uniformi. La presentazione del dolce risulta curata.

Il coltello da pasticceria Sanelli Premana da 26 cm è uno strumento dedicato per porzionare torte e dolci con precisione. È adatto a pasticcerie, ristoranti, laboratori, catering e alla cucina di casa.