Sanelli Premana Coltello Giapponese Santoku 16 cm

Il Santoku è il coltello giapponese più diffuso nelle cucine occidentali, apprezzato perché con una sola lama permette di tagliare carne, pesce e verdure, affettare sottile e tritare erbe aromatiche. Il suo nome richiama proprio queste tre funzioni e la sua lama ampia, con profilo poco curvo, accompagna un movimento di taglio in avanti e verso il basso, diverso dal dondolio tipico dei coltelli da cuoco occidentali. Sanelli propone questo modello all'interno della linea Premana, la gamma di coltelleria professionale dell'azienda, con una lama da 16 cm. Il punto distintivo è la versatilità in un formato compatto, che rende il Santoku facile da controllare anche nei tagli di precisione e utile in tante preparazioni diverse.

• Forma Santoku: La lama ampia e poco curva è adatta a tagliare, affettare e tritare con un solo coltello.
• Lama da 16 cm: La lunghezza compatta garantisce controllo nei tagli di precisione.
• Versatilità: È adatto a carne, pesce, verdure ed erbe aromatiche.
• Linea Premana di Sanelli: Il coltello appartiene alla gamma professionale Premana e si coordina con gli altri coltelli della serie, tra cui lo Yanagiba.
• Marchio Sanelli: Il produttore italiano è specializzato in coltelleria professionale.

Il Santoku Premana da 16 cm di Sanelli porta nella cucina un coltello versatile e compatto, adatto a moltissime preparazioni quotidiane. È indicato per ristoranti, gastronomie e cucine professionali, e per chi in casa cerca un unico coltello affidabile per tagliare e tritare.