Sanelli Premana Coltello Francese da Cucina 27 cm

Il coltello francese è il cuore della dotazione di ogni cuoco, lo strumento con cui si trita, si affetta e si porziona la maggior parte degli ingredienti al tagliere. Quando i volumi di lavoro aumentano, una lama più lunga fa la differenza, perché permette di tagliare ortaggi voluminosi, grandi pezzi di carne e grandi quantità di erbe con meno passaggi. Il modello Sanelli Premana da 27 cm porta il nome di Premana, centro lombardo con una lunga tradizione nella coltelleria, ed è pensato per chi lavora in cucine professionali con ritmi intensi. La lama ampia consente il classico movimento basculante e aiuta a raccogliere gli ingredienti tagliati, mentre la lunghezza garantisce tagli lunghi e continui. Nella stessa linea sono disponibili lunghezze da 16 a 33 cm.

• Lama da 27 cm: la lunghezza permette tagli ampi con meno passaggi. È adatta a ortaggi voluminosi e grandi pezzi di carne.
• Coltello francese: la forma è quella classica del coltello da chef. Consente di tritare, affettare e porzionare con un solo strumento.
• Marchio Sanelli Premana: il coltello porta il nome di Premana, centro storico della coltelleria. È un riferimento per cuochi e professionisti.
• Gamma di misure: la linea comprende coltelli francesi da 16 a 33 cm. Permette di scegliere la lunghezza più adatta al proprio lavoro.
• Uso professionale: è pensato per ristoranti, mense e laboratori con volumi elevati. È apprezzato anche dagli appassionati esperti.

Il coltello francese Sanelli Premana da 27 cm è uno strumento potente e versatile per chi lavora grandi quantità al tagliere. La lama lunga lo rende adatto a cuochi professionisti e appassionati che cercano efficienza e precisione nelle lavorazioni quotidiane.