Sanelli Premana Coltello da Affettare 33 cm

Affettare un prosciutto cotto, un grande arrosto, una porchetta o un salmone intero richiede una lama molto lunga, capace di attraversare tutto il pezzo con un unico movimento e di ottenere fette ampie, sottili e regolari. Il coltello da affettare della linea Premana di Sanelli da 33 cm è pensato proprio per questi tagli impegnativi, con una lama lunga e stretta che sfrutta tutto il filo in un solo passaggio e riduce il movimento avanti e indietro che rovina la superficie delle fette. È uno strumento indispensabile per gastronomie, salumerie, buffet con servizio al taglio e cucine che preparano carni e pesci in grandi pezzi, dove la qualità della fetta è parte della presentazione. La linea Premana comprende coltelli da cucina, francesi, disossatori, da pane e da prosciutto per una dotazione completa.

• Lama da 33 cm: la lunghezza attraversa grandi pezzi in un unico movimento. È adatta a prosciutti e arrosti interi.
• Coltello da affettare: la lama lunga e stretta non strappa le fibre. Le fette risultano ampie e regolari.
• Linea Premana: il coltello appartiene alla gamma di coltelleria Sanelli. Comprende coltelli per ogni lavorazione.
• Servizio al taglio: il coltello è adatto ai buffet con taglio a vista. Valorizza la presentazione delle fette.
• Gamma di misure: il coltello da affettare è disponibile anche in 24 e 36 cm. Permette di scegliere la lunghezza adatta.

Il coltello da affettare Sanelli Premana da 33 cm è lo strumento per tagli ampi e regolari su grandi pezzi. È adatto a gastronomie, salumerie, ristoranti e catering.