Sanelli Maitre Coltello Salmone Alveolato 31 cm

Affettare un filetto di salmone affumicato in fette sottili e regolari richiede una lama molto lunga e stretta, capace di scorrere parallela al tagliere con un unico movimento e di non trattenere la fetta mentre viene staccata. Il coltello salmone alveolato della linea Maitre di Sanelli è pensato proprio per questo lavoro e ha una lama da 31 cm, una lunghezza che permette di affettare l'intero filetto con passate lunghe e continue. Gli alveoli lungo la lama creano piccole sacche d'aria tra l'acciaio e il prodotto, riducendo l'aderenza della fetta alla lama e facilitando il distacco anche con alimenti morbidi e grassi. Il coltello si presta anche a prosciutti, carpacci, roast beef e altri prodotti da affettare finemente. La linea Maitre comprende molti altri coltelli da cucina coordinati.

• Lama alveolata: Gli alveoli riducono l'aderenza della fetta alla lama. Facilitano il distacco di prodotti morbidi e grassi.
• Lama da 31 cm: La lunghezza permette di affettare l'intero filetto con passate continue. Le fette risultano regolari.
• Coltello da salmone: Il modello è dedicato al salmone affumicato e al pesce in fette sottili. È adatto anche a carpacci e roast beef.
• Linea Maitre di Sanelli: Il coltello appartiene alla linea Maitre, che comprende diversi coltelli da cucina. Si può comporre una dotazione coordinata.
• Firma Sanelli: Il marchio Sanelli è un riferimento nel settore della coltelleria. La sua presenza rende il prodotto immediatamente riconoscibile.

Il coltello salmone alveolato Sanelli Maitre da 31 cm è uno strumento specifico per affettare finemente pesce e salumi. È adatto a ristoranti, gastronomie, pescherie, catering e alla cucina di casa, dove serve una lama lunga e precisa.