Sanelli Hasaki Coltello Usaba 16 cm

Nella tradizione giapponese ogni coltello nasce per un compito preciso, e l'usaba è il coltello dedicato alle verdure, con una lama dritta e alta che permette tagli netti, sottili e regolari. Il coltello usaba Sanelli della linea Hasaki ha una lama di 16 cm e porta questa forma tradizionale nella cucina professionale e domestica. Il profilo dritto del filo consente di tagliare con un movimento verticale, appoggiando tutta la lama sul tagliere, così da ottenere fette e julienne uniformi senza schiacciare gli ingredienti. L'altezza della lama aiuta anche a raccogliere e trasferire le verdure tagliate dal tagliere alla padella. La linea Hasaki di Sanelli comprende altri coltelli di ispirazione giapponese, come il deba e il santoku.

• Coltello usaba: la forma giapponese dedicata al taglio delle verdure, con lama dritta e alta.
• Lama da 16 cm: una lunghezza adatta a tagliare verdure di diverse dimensioni con tagli netti e regolari.
• Filo dritto: consente tagli verticali con tutta la lama a contatto con il tagliere, per fette e julienne uniformi.
• Linea Hasaki: si affianca ai coltelli deba, santoku e da cucina della stessa serie Sanelli.
• Sanelli: un marchio italiano specializzato in coltelleria professionale.

Il coltello usaba Sanelli Hasaki da 16 cm è lo strumento ideale per chi lavora molte verdure e cerca tagli precisi e regolari. È adatto a cuochi professionisti, scuole di cucina e appassionati che vogliono un coltello di ispirazione giapponese.