Sanelli Batticarne 1,5 kg Ø 10 cm H 13

Fettine, scaloppine, cotolette e involtini richiedono una carne battuta in modo uniforme, perché uno spessore regolare garantisce una cottura omogenea e un risultato più tenero nel piatto. Il batticarne di Sanelli ha un peso di 1,5 kg, una base dal diametro di 10 cm e un'altezza di 13 cm, caratteristiche pensate per lavorare la carne sfruttando il peso dell'attrezzo invece della forza del braccio. La superficie di battuta ampia distribuisce il colpo in modo uniforme sulla fetta, mentre il peso consistente permette di ottenere spessori sottili con pochi movimenti controllati. Sanelli è un marchio italiano specializzato in coltelleria e utensili per la ristorazione, e la proposta comprende batticarne di pesi diversi, da 1,1 a 2,5 kg, per adattarsi a ogni esigenza di lavoro.

• Peso 1,5 kg: Il peso consistente permette di battere la carne con pochi movimenti. Riduce lo sforzo durante la lavorazione.
• Base Ø 10 cm: La superficie di battuta distribuisce il colpo in modo uniforme. Aiuta a ottenere spessori regolari.
• Altezza 13 cm: Le proporzioni offrono una presa comoda. Facilitano il controllo durante il lavoro.
• Uso in cucina: Il batticarne è adatto a fettine, scaloppine e cotolette. È uno strumento base per macellerie e cucine.
• Gamma di pesi: La proposta Sanelli comprende batticarne da 1,1 a 2,5 kg. Si può scegliere il peso più adatto.

Il batticarne Sanelli da 1,5 kg è uno strumento robusto per preparare fettine e scaloppine di spessore uniforme. È adatto a ristoranti, macellerie, gastronomie e alla cucina di casa.