Sanelli Ambrogio Tecna Falcetta 16 cm

La falcetta è un coltello dalla lama corta e ricurva, molto apprezzato per pulire verdure, rifilare carni e lavorare piccoli prodotti tenendoli in mano o sul tagliere. La falcetta della linea Tecna di Sanelli Ambrogio ha una lama da 16 cm, una lunghezza che offre controllo nelle lavorazioni di precisione e allo stesso tempo spinta sufficiente per tagli più decisi. La forma ricurva segue il profilo degli ortaggi e facilita operazioni come sbucciare, tornire e rifinire, oltre a essere utile per sfilettare piccoli tagli di carne e pulire salumi. La linea Tecna è pensata per l'uso professionale quotidiano e comprende coltelli coordinati per tutte le lavorazioni della cucina.

• Lama 16 cm: la lunghezza unisce controllo e spinta di taglio. È adatta a lavorazioni di precisione.
• Forma a falcetta: la lama ricurva segue il profilo degli ortaggi. Facilita sbucciatura e rifinitura.
• Uso versatile: è adatta a verdure, piccoli tagli di carne e salumi. È uno strumento quotidiano.
• Linea Tecna: la serie Sanelli Ambrogio è destinata all'uso professionale. Comprende coltelli coordinati.
• Vendita singola: l'articolo è venduto in 1 pezzo. È ideale per completare la dotazione di coltelli.

La falcetta Sanelli Ambrogio Tecna da 16 cm è uno strumento maneggevole e preciso per le lavorazioni di ogni giorno. È adatta a ristoranti, macellerie, gastronomie e cucine di casa.