Sanelli Ambrogio Tecna Coltello a Punta Quadra 26 cm

Nei banchi gastronomia e in cucina servono lame lunghe e regolari per affettare a mano salumi, formaggi, arrosti e preparazioni di grande formato con un movimento continuo. Il coltello a punta quadra della linea Tecna di Sanelli Ambrogio ha una lama da 26 cm con estremità squadrata, una forma che lo distingue dai coltelli a punta tradizionali. La punta quadra permette di lavorare con sicurezza su taglieri e banchi, mentre la lunghezza della lama consente fette ampie e uniformi con pochi passaggi. Il punto distintivo è proprio questa geometria, che unisce la funzione del coltello da affettare a una maggiore praticità nel porzionare e sollevare le fette.

• Punta quadra: l'estremità squadrata distingue il coltello dai modelli a punta. Offre praticità nel lavoro su banco e tagliere.
• Lama 26 cm: la lunghezza permette fette ampie e uniformi. Riduce il numero di passaggi.
• Uso in gastronomia: è adatto a salumi, formaggi e arrosti. Accompagna la porzionatura al banco.
• Linea Tecna: la serie comprende coltelli per pane, prosciutto, pasticceria e filettare. Consente di comporre un corredo coordinato.
• Marchio Sanelli Ambrogio: l'azienda italiana è specializzata in coltelleria professionale. È un riferimento nel settore alimentare.

Il coltello a punta quadra Sanelli Ambrogio Tecna da 26 cm è uno strumento affidabile per affettare con precisione. È adatto a gastronomie, salumerie, ristoranti e banchi alimentari.