Sanelli Ambrogio Tecna Coltello da Pane 21 cm

Tagliare il pane senza schiacciarlo, soprattutto quando la crosta è croccante e la mollica morbida, richiede una lama specifica che lavori per scorrimento. Il coltello da pane della linea Tecna di Sanelli Ambrogio ha una lama da 21 cm, una lunghezza maneggevole adatta a pagnotte, filoni, panini, baguette e prodotti da forno di medie dimensioni. La lama incide la crosta e attraversa la mollica con un movimento continuo, ottenendo fette regolari senza sbriciolare il prodotto, e si presta anche al taglio di torte, panettoni e dolci lievitati. La linea Tecna è pensata per l'uso professionale quotidiano e comprende anche coltelli da pane più lunghi e coltelli specifici per ogni lavorazione.

• Lama 21 cm: la lunghezza maneggevole è adatta a pagnotte e panini. Permette fette regolari.
• Uso pane: la lama incide la crosta senza schiacciare la mollica. Riduce le briciole.
• Uso versatile: si presta anche a torte e dolci lievitati. È utile in panificio e pasticceria.
• Linea Tecna: la serie Sanelli Ambrogio è destinata all'uso professionale. Comprende coltelli coordinati.
• Vendita singola: l'articolo è venduto in 1 pezzo. È ideale per completare la dotazione di coltelli.

Il coltello da pane Sanelli Ambrogio Tecna da 21 cm è uno strumento affidabile per tagliare pane e lievitati. È adatto a ristoranti, panifici, bar e cucine di casa.