Sanelli Ambrogio Tecna Coltello Arrosto 23 cm

Tagliare un arrosto in fette regolari, senza sfilacciarne le fibre e senza disperdere i succhi, è un'operazione che richiede la lama giusta. Il coltello arrosto della linea Tecna di Sanelli Ambrogio ha una lama da 23 cm, una lunghezza che offre spinta sufficiente per attraversare carni cotte e arrosti di medie dimensioni con un movimento fluido e continuo. Rispetto ai formati più lunghi risulta più maneggevole e consente un controllo preciso anche durante il servizio al tavolo o al carrello. La linea Tecna è pensata per l'uso professionale quotidiano e comprende coltelli coordinati per ogni lavorazione, dal francese al trinciante fino al filettare.

• Lama 23 cm: la lunghezza unisce spinta e maneggevolezza. È adatta ad arrosti di medie dimensioni.
• Uso arrosto: è pensato per carni cotte e arrosti. Permette fette regolari senza sfilacciare le fibre.
• Controllo del taglio: il formato offre precisione anche al tavolo. È comodo nel servizio al carrello.
• Linea Tecna: la serie Sanelli Ambrogio è destinata all'uso professionale. Comprende coltelli coordinati.
• Vendita singola: l'articolo è venduto in 1 pezzo. È ideale per completare la dotazione di coltelli.

Il coltello arrosto Sanelli Ambrogio Tecna da 23 cm è uno strumento preciso e maneggevole per il taglio delle carni cotte. È adatto a ristoranti, gastronomie e catering.