Samura MO-V STONEWASH DISOSSO (Boning knife) CM.16,5 SM-0063B

Un coltello da disosso deve essere preciso, comodo da controllare e adatto a seguire lavorazioni ravvicinate con sicurezza. Samura Mo-V Stonewash Disosso Boning knife CM.16,5 unisce questa funzione alla finitura Stonewash della linea Mo-V, con lama in acciaio inox AUS-8 Japanese Steel e manico ergonomico curvo in G-10. La rifinitura Stonewash rende il modello elegante e moderno, mentre il G-10 offre una presa controllabile e duratura. L'acciaio molibdeno-vanadio resistente alla ruggine, il nodo in acciaio anti-microbico e l'affilatura europea su due lati completano una configurazione tecnica adatta a cuochi dilettanti e professionisti.

• Boning knife cm 16,5: il formato da disosso aiuta nei tagli precisi e nelle lavorazioni vicino all'osso.

• Rifinitura Stonewash: la finitura distingue il modello nella gamma Mo-V.

• Acciaio AUS-8 Mo-V: il molibdeno-vanadio resistente alla ruggine offre una base tecnica affidabile.

• Manico ergonomico G-10: l'impugnatura curva favorisce controllo completo durante il taglio.

• Specifiche tecniche: lama AUS-8 Japanese Steel, acciaio inox molibdeno-vanadio resistente alla ruggine, manico ergonomico curvo in G-10, lunghezza lama cm 16,5, formato Boning knife, rifinitura Stonewash, nodo in acciaio anti-microbico, affilatura europea su due lati con gradienti lisci.

Samura Mo-V Stonewash Disosso CM.16,5 e' indicato per chi cerca un coltello da disosso tecnico, moderno e ben controllabile. Nel catalogo si distingue per la lama da 16,5 cm e per la finitura Stonewash.