Samura MO-V DISOSSO (Boning knife) CM.16,5 SM-0063

Un coltello da disosso deve essere preciso, controllabile e comodo nelle lavorazioni in cui la lama deve seguire il profilo dell'alimento con sicurezza. Samura Mo-V Disosso Boning knife CM.16,5 nasce per questa funzione nella linea professionale Mo-V, con lama in acciaio inox AUS-8 Japanese Steel e manico ergonomico curvo in G-10. L'impugnatura offre controllo completo durante il taglio, mentre il G-10 e' un materiale duraturo utilizzato anche per coltelli outdoor e da sopravvivenza. L'acciaio molibdeno-vanadio resistente alla ruggine, il nodo in acciaio anti-microbico e l'affilatura europea su due lati con gradienti lisci completano una configurazione tecnica adatta a uso domestico e professionale.

• Boning knife cm 16,5: il formato da disosso aiuta nelle lavorazioni precise vicino all'osso o su tagli che richiedono controllo.

• Acciaio AUS-8 Mo-V: il Japanese Steel con molibdeno-vanadio offre resistenza alla ruggine e una base tecnica affidabile.

• Manico ergonomico G-10: la forma curva favorisce controllo completo durante il taglio e sfrutta un materiale duraturo.

• Nodo anti-microbico: il nodo in acciaio valorizza l'impiego professionale e completa la struttura del coltello.

• Specifiche tecniche: lama AUS-8 Japanese Steel, acciaio inox molibdeno-vanadio resistente alla ruggine, manico ergonomico curvo in G-10, lunghezza lama cm 16,5, formato Boning knife, nodo in acciaio anti-microbico, affilatura europea su due lati con gradienti lisci.

Samura Mo-V Disosso CM.16,5 e' adatto a chi cerca un coltello da disosso professionale, controllabile e costruito con materiali resistenti. Nel catalogo si distingue per la lama da 16,5 cm e per la combinazione tra AUS-8 Mo-V e manico G-10.