Samura DAMASCUS 67 CUOCO (Grand Chef's knife) CM.24 SD67-0087M

Un grande coltello da cuoco è pensato per chi preferisce una lama più lunga, capace di coprire tagli ampi e lavorazioni continuative con maggiore superficie utile. Samura DAMASCUS 67 CUOCO Grand Chef CM.24 SD67-0087M fa parte della serie Damascus 67, caratterizzata da minimalismo giapponese, lame in Damasco a 67 strati e durezza 61 HRC. La lama da cm 24 in AUS-10 Core Damascus 67 layers Japanese Steel offre più estensione rispetto a un chef tradizionale compatto, mentre il manico ergonomico ovale in Micarta aiuta a mantenere controllo sul gesto. La confezione con carta affilatrice aggiunge un supporto pratico per la manutenzione del filo.

• Lama Grand Chef da cm 24: La maggiore lunghezza aiuta nei tagli ampi e nelle preparazioni che richiedono una superficie di lavoro più estesa.

• Acciaio AUS-10 Core Damascus: La lama in Damascus 67 layers Japanese Steel offre una costruzione tecnica a 67 strati con nucleo AUS-10.

• Durezza 61 HRC: Il valore dichiarato contribuisce a definire la tenuta del filo nell'utilizzo in cucina.

• Manico ergonomico in Micarta: La forma ovale sostiene una presa stabile anche con una lama di dimensioni maggiori.

• Specifiche tecniche: Coltello da cuoco Grand Chef, acciaio lama AUS-10 Core Damascus 67 layers Japanese Steel, durezza 61 HRC, lunghezza lama cm 24, manico Micarta, manico ergonomico ovale, confezione con carta affilatrice.

Samura DAMASCUS 67 CUOCO Grand Chef CM.24 SD67-0087M è adatto a chi desidera un coltello chef lungo, tecnico e ben controllabile. Nel catalogo si distingue per la lama da 24 cm, l'acciaio Damascus 67 layers e il manico in Micarta.