Samura BUTCHER DISOSSO (Boning Knife) CM.18,7 SBU-0063

Un coltello da disosso deve offrire controllo, precisione e una presa sicura nelle lavorazioni vicino all'osso, dove stabilità ed efficienza sono fondamentali. Samura BUTCHER DISOSSO CM.18,7 SBU-0063 appartiene alla serie Butcher, composta da 12 coltelli diversi e realizzata per soddisfare le esigenze dei macellai più esigenti. La lama da cm 18,7 in acciaio AUS-8 Japanese Steel, con durezza 58-59 HRC, è pensata per prestazioni professionali. Il manico curvo in plastica TPE, antiscivolo e testurizzato, favorisce comfort, sicurezza ed efficienza nei tagli rapidi e controllati. La configurazione è adatta a chi lavora carne e preparazioni che richiedono precisione operativa.

• Lama disosso da cm 18,7: La misura offre controllo nelle lavorazioni vicino all'osso e nei tagli tecnici.

• Acciaio AUS-8 Japanese Steel: La lama in acciaio inossidabile AUS-8 con durezza 58-59 HRC è orientata a prestazioni professionali.

• Manico curvo in TPE: L'impugnatura in plastica TPE offre comfort e stabilità durante l'uso.

• Presa antiscivolo testurizzata: La superficie del manico consente tagli rapidi e sicuri.

• Specifiche tecniche: Coltello da disosso Boning Knife, serie Butcher composta da 12 coltelli, acciaio lama AUS-8 Japanese Steel, acciaio inossidabile AUS-8, durezza 58-59 HRC, lunghezza lama cm 18,7, manico curvo in plastica TPE, impugnatura antiscivolo e testurizzata.

Samura BUTCHER DISOSSO CM.18,7 SBU-0063 è adatto a chi cerca un coltello professionale per disosso e lavorazioni precise sulla carne. Nel catalogo si distingue per la lama da 18,7 cm, il manico TPE antiscivolo e la serie Butcher.