RUM PLANTATION PANAMA 2010 AC 70 cl

Il rum Plantation Panama 2010 è un'espressione straordinaria di rum Vintage, prodotto in edizione limitata. Questo rum unisce l'arte della distillazione tradizionale con l'innovazione, risultando in un distillato di carattere eccezionale.

Caratteristiche Tecniche:

• Categoria: Vintage - Limited Edition
• Alc./Vol.: 51,4% alc./vol.
• Origine: Don José Distillery
• Materia Prima: Melassa
• Fermentazione: 2 giorni
• Distillazione: Colonna distillatrice
• Anno di Distillazione: 2010
• Invecchiamento Tropicale: 8 anni in botti di Bourbon da 200L
• Invecchiamento Continentale: 5 anni in botti Ferrand da 350L
• Sostanze Volatili: 178 g/hL AA
• Esteri: 88 g/hL AA
• Dosaggio: 0 g/L
• Caramello di Zucchero di Canna E150a (% vol): Nessuno

Note di Degustazione:

• Naso: Fragrante e fruttato con note di cocco fresco e aneto, prugna, nettarina, agrumi, mandorla, cannella, vaniglia, miele e sesamo.

• Palato: Fresco, fruttato e speziato con pera, bacche, arancia e fichi, arricchiti da note di caramello al burro e sentori di caffè, pepe e crema pasticcera.

• Finale: Lungo e secco con cocco, banana, tabacco, tutte le spezie, cioccolato e liquirizia.
Questo eccezionale rum è il risultato di un viaggio avventuroso nelle giungle oscure e misteriose di Panama. Alexandre Gabriel, Master Distiller di Plantation, ha selezionato 22 botti del miglior rum Panama 2010, influenzato dalle foreste pluviali e dalle colline circostanti la distilleria Don José. Il clima tropicale e umido della regione contribuisce a creare un'espressione veramente unica.

Utilizzando la tecnica di doppio invecchiamento tipica di Plantation Rum, 8 anni di riposo in America Centrale sono seguiti da un viaggio transatlantico verso il sud-ovest della Francia e ulteriori 5 anni di maturazione in botti di quercia francese. Questo release limitato, frutto di una passione incrollabile, cattura i sensi e delizia il palato con un gusto audace quanto il suo luogo d'origine.