Piastra a Induzione Professionale 3500 W 34x43,5 cm

La cottura a induzione si è diffusa rapidamente nelle cucine professionali e nei banchi di show cooking perché scalda direttamente il fondo della pentola, senza fiamma libera e con una superficie che resta facile da pulire. Questa piastra a induzione da 3500 W offre una potenza elevata in un ingombro di 34x43,5 cm con un'altezza di 12 cm, dimensioni che permettono di posizionarla su un banco, in un buffet o in una postazione mobile dove non è disponibile un piano cottura fisso. La piastra accoglie pentole e padelle con un fondo fino a 28 cm di diametro, una misura adatta a cotture di servizio, salti in padella, mantenimento di sughi e preparazioni davanti al cliente. Per funzionare richiede recipienti con fondo adatto all'induzione.

• Potenza 3500 W: la potenza elevata sostiene cotture rapide e continuative. È adatta al ritmo di una cucina professionale.
• Fondo pentole fino a Ø28 cm: la piastra accoglie recipienti con fondo fino a 28 cm. Si lavora con padelle e pentole di uso comune.
• Ingombro 34x43,5 cm H12 cm: le dimensioni compatte facilitano il posizionamento sul banco. È utile anche in postazioni mobili.
• Cottura a induzione: il calore viene generato direttamente nel fondo della pentola. Non c'è fiamma libera e la superficie si pulisce facilmente.
• Uso in show cooking e catering: la piastra può essere collocata dove manca un piano cottura fisso. È pratica per buffet, eventi e cucine temporanee.

La piastra a induzione da 3500 W e 34x43,5 cm è un'attrezzatura versatile per ristoranti, catering, hotel e show cooking che vogliono una fonte di calore potente, compatta e facile da spostare dove serve.