Gi.Metal Palettino Pizza Tondo Forato in Acciaio Inox Ø 23 cm Manico 150 cm

Nel forno a legna la pizza va ruotata più volte durante la cottura per ottenere un bordo dorato in modo uniforme, e per farlo serve un palettino piccolo e maneggevole capace di lavorare vicino alla fiamma. Il palettino tondo forato Gi.Metal in acciaio inox ha un diametro di 23 cm, una misura che permette di sollevare e girare la pizza senza ingombrare la bocca del forno. La foratura della pala lascia cadere la farina in eccesso, evitando che bruci sulla base della pizza e ne alteri il sapore. Il manico da 150 cm consente di raggiungere il fondo del forno mantenendo il pizzaiolo a distanza di sicurezza dal calore.

• Marca: Gi.Metal, produttore italiano specializzato in attrezzature per pizzeria.
• Testa: tonda forata in acciaio inox, Ø 23 cm, per girare e sfornare la pizza.
• Foratura: elimina la farina in eccesso evitando che bruci e lasci residui amari sulla pizza.
• Manico: 150 cm, per lavorare in profondità nel forno a distanza dal calore.
• Impiego: pizzerie, ristoranti con forno a legna o a gas e appassionati con forno professionale.

Il palettino tondo forato Gi.Metal da 23 cm è lo strumento di lavoro quotidiano del pizzaiolo davanti al forno. Robusto e preciso, permette di gestire la cottura della pizza con controllo e rapidità.