Paellera Valenciana Acciaio al Carbonio Spazzolato 40 cm

La paella è un piatto da condividere, cucinato e servito nella stessa padella larga e bassa che permette al riso di cuocere in uno strato sottile, assorbire i sapori e formare la crosticina sul fondo. Questa paellera valenciana è realizzata in acciaio al carbonio spazzolato, il materiale tradizionale per questo tipo di preparazione. Ha un diametro di 40 cm con un fondo di 35 cm, un formato pensato per paella destinata a gruppi numerosi, cene in famiglia, feste e servizi di ristorazione in cui la padella arriva direttamente in tavola. La forma bassa e svasata facilita la mescolatura e l'evaporazione dei liquidi durante la cottura, mentre la superficie ampia distribuisce il riso in modo uniforme.

• Acciaio al carbonio spazzolato: È il materiale tradizionale delle paellere. È adatto alla cottura del riso in strato sottile.
• Diametro 40 cm: Il formato è adatto a paella per gruppi numerosi. Si presta a feste ed eventi.
• Fondo 35 cm: La base ampia distribuisce il riso in modo uniforme. Favorisce la formazione della crosticina.
• Forma bassa e svasata: Il profilo facilita mescolatura ed evaporazione. È tipico della cucina spagnola.
• Servizio in tavola: La paellera può essere portata direttamente in tavola. Rende il pasto conviviale.

Una paellera in acciaio al carbonio spazzolato dal formato generoso, pensata per preparare paella da condividere in ristoranti, eventi e grandi tavolate.