Paderno Serie 1100 Pentola 2 Manici Acciaio Inox Ø 50 cm 100 Litri

Quando si devono preparare brodi, fondi, bolliti o grandi quantità di pasta per mense e banchetti, la pentola alta diventa il recipiente centrale della cucina, perché l'altezza pari al diametro limita l'evaporazione e permette di gestire volumi importanti su un solo fuoco. La pentola a due manici della Serie 1100 di Paderno in acciaio inox porta questo principio a una misura da grande produzione, con un diametro di 50 cm, un'altezza di 50 cm e una capacità di 100 litri. È un formato pensato per centri cottura, cucine di comunità e catering, dove una sola pentola deve soddisfare decine o centinaia di porzioni. I due manici laterali consentono di sollevarla e spostarla in due persone con una presa stabile, e la Serie 1100 comprende anche pentole e casseruole di altre misure.

• Capacità 100 litri: Il volume è pensato per grandi produzioni di brodi, fondi e bolliti. Permette di cucinare grandi quantità in un solo recipiente.
• Ø 50 cm H 50 cm: L'altezza pari al diametro limita l'evaporazione durante le cotture lunghe. È la forma tipica della pentola da brodo.
• Acciaio inox: Il recipiente è realizzato in acciaio inox. È un materiale diffuso nelle cucine professionali per l'uso quotidiano.
• Due manici: Le prese laterali permettono di sollevare la pentola con una presa stabile. Facilitano lo spostamento anche in due operatori.
• Serie 1100 di Paderno: La pentola appartiene alla Serie 1100, che comprende recipienti di diverse misure. Si può completare la batteria con elementi coordinati.

La pentola Paderno Serie 1100 da 50 cm e 100 litri è un recipiente da grande produzione per la cucina professionale. È adatta a centri cottura, mense, hotel e catering, dove servono pentole capienti in acciaio inox per brodi e preparazioni in quantità.