Paderno Serie 1100 Casseruola Alta 2 Manici Inox 32 cm 15,7 Litri

La casseruola alta è uno dei recipienti più versatili della cucina professionale, perché si presta a sughi, brasati, risotti, legumi e bolliti in quantità importanti. La casseruola alta a 2 manici Paderno della Serie 1100 in acciaio inox ha un diametro di 32 cm, un'altezza di 19,5 cm e una capacità di 15,7 litri. Le proporzioni tra diametro e altezza offrono un ampio fondo di cottura, utile per rosolare grandi quantità prima di proseguire con cotture lunghe, e una profondità adeguata per preparazioni ricche di liquido. I due manici laterali permettono di sollevare e spostare il recipiente in sicurezza anche quando è pieno. La Serie 1100 è adatta anche ai piani a induzione, caratteristica sempre più richiesta nelle cucine moderne. Paderno è un marchio storico dell'attrezzatura professionale italiana.

• Capacità 15,7 litri: un volume adatto a preparazioni per molti coperti. È ideale per sughi, brasati e legumi.
• Diametro 32 cm H 19,5: un ampio fondo di cottura con buona profondità. Consente di rosolare e cuocere a lungo.
• Acciaio inox: la casseruola è realizzata in acciaio inox. È un materiale resistente e igienico per l'uso professionale.
• Adatta all'induzione: la Serie 1100 è utilizzabile sui piani a induzione. Si integra nelle cucine moderne senza limitazioni.
• Due manici: le maniglie laterali facilitano il sollevamento. Il recipiente si sposta in sicurezza anche quando è pieno.

La casseruola alta Paderno Serie 1100 da 32 cm è un recipiente robusto e capiente, adatto a ristoranti, mense e catering che cercano pentolame professionale affidabile per grandi preparazioni.