Opinel PARALLÈLE N°122 DISOSSO (Meat and Poultry) CM 13 (001822)

Un coltello da disosso deve essere corto, robusto e controllabile, perché lavora vicino all’osso e richiede precisione nei passaggi su carne e pollame. Opinel Parallèle N°122 Disosso cm 13 appartiene alla gamma Parallèle, che unisce legno, semplicità ed efficacia in coltelli da cucina dalle linee essenziali. Il manico in legno di faggio verniciato è robusto e morbido nel palmo della mano, con profilo addolcito per una presa comoda. La lama in acciaio inox X50CrMoV15 da cm 13, corta e robusta, spessa cm 2,5, è utile per snervare e disossare carne e pollame. Il profilo è studiato per ottimizzare il gesto e mantenere controllo nelle lavorazioni tecniche.

• Coltello da disosso: il Parallèle N°122 è pensato per snervare e disossare carne e pollame.

• Lama corta e robusta: la lunghezza da cm 13 aiuta nei passaggi controllati vicino all’osso.

• Acciaio X50CrMoV15: l’acciaio inox dichiarato offre una base tecnica adatta a un coltello da cucina specializzato.

• Manico in faggio: il legno verniciato è robusto e morbido nel palmo, con linee semplici e addolcite per una presa comoda.

• Specifiche tecniche: coltello da disosso Opinel Parallèle N°122, lama in acciaio inox X50CrMoV15, manico in legno di faggio verniciato, lama corta e robusta, lunghezza lama cm 13, spessore lama cm 2,5, adatto per snervare e disossare carne e pollame, Made in France.

Opinel Parallèle N°122 Disosso cm 13 è indicato per chi cerca un coltello compatto e specifico per carne e pollame. Nel catalogo si distingue per la lama corta e robusta da cm 13 e per l’impostazione essenziale della gamma Parallèle.