Microflex Stampo in Silicone Mela Ciliegia e Pesca 15 Forme Ø 3,9 cm

Le monoporzioni a forma di frutto sono tra le creazioni più apprezzate della pasticceria moderna, perché sorprendono il cliente con un effetto trompe l'oeil e permettono di giocare con glassature, colori e decorazioni. Lo stampo Microflex in silicone realizza 15 forme ispirate a mela, ciliegia e pesca, con un diametro di 3,9 cm e un'altezza di 3 cm, misure da mignon ideali per buffet, vassoi di pasticceria, piccoli dessert e decorazioni di torte. Avere tre frutti diversi nello stesso stampo consente di comporre vassoi variati con una sola produzione, alternando forme e colori della glassatura. Il silicone flessibile e antiaderente permette di sformare le preparazioni piegando delicatamente lo stampo, senza forzare e senza rovinarne i dettagli. Il formato di 30x17,5 cm è facile da gestire su teglie e ripiani, e lo stampo è confezionato in scatola appendibile.

• 15 forme di frutta: Lo stampo comprende forme di mela, ciliegia e pesca. Permette vassoi variati con una sola produzione.
• Ø 3,9 cm H 3 cm: Le misure da mignon sono adatte a buffet e piccola pasticceria. Si prestano anche a decorazioni.
• Silicone flessibile antiaderente: Il materiale si piega per facilitare l'estrazione. I dettagli delle forme restano intatti.
• Linea Microflex: La serie comprende stampi per micro forme e mignon. Permette di ampliare la produzione.
• Formato 30x17,5 cm: La base è facile da gestire su teglie e ripiani. Lo stampo è confezionato in scatola appendibile.

Lo stampo Microflex mela, ciliegia e pesca è uno strumento creativo per realizzare mignon a forma di frutto. È indicato per pasticcerie, ristoranti, catering e appassionati di dolci.