ILSA Gastro Coltello Trinciante 25 cm con Clip Colorate HACCP

Affettare arrosti, porchette, roast beef e pollame richiede una lama lunga e regolare, capace di produrre fette uniformi con un unico movimento. Il coltello trinciante della linea Gastro di ILSA ha una lama da 25 cm, una misura adatta al taglio di pezzi di carne di medie e grandi dimensioni in cucina, in gastronomia e al carrello di sala. Il punto distintivo della linea Gastro sono i manici con clip colorate secondo il sistema HACCP, che permettono di assegnare un colore a ciascuna tipologia di alimento e di ridurre il rischio di contaminazioni crociate. È una soluzione pratica per organizzare la cucina nel rispetto delle procedure igieniche.

• Lama 25 cm: la lunghezza permette fette uniformi con un solo movimento. È adatta a pezzi di carne grandi.
• Clip colorate HACCP: il manico prevede clip colorate secondo il sistema HACCP. Aiuta a separare gli alimenti per tipologia.
• Coltello trinciante: è pensato per arrosti, carni cotte e pollame. Garantisce tagli puliti.
• Linea Gastro ILSA: è disponibile anche nelle lunghezze 21 e 30 cm. Comprende anche coltelli francesi.
• Uso professionale: è indicato per ristoranti, mense e gastronomie. Supporta le procedure igieniche in cucina.

Il coltello trinciante ILSA Gastro da 25 cm con clip colorate HACCP è uno strumento pratico per cucine e gastronomie che porzionano carni in modo ordinato e sicuro.