ILSA Gastro Coltello Trinciante 21 cm con Clip Colorate HACCP

Il coltello trinciante è lo strumento dedicato al taglio di carni cotte, arrosti e pollame, perché la lama lunga e stretta permette fette regolari e pulite. Il coltello trinciante della linea Gastro di ILSA ha una lama da 21 cm, una misura versatile adatta al porzionamento in cucina e al servizio di arrosti. Il punto distintivo della linea Gastro sono i manici con clip colorate secondo il sistema HACCP, che permettono di assegnare un colore a ciascuna tipologia di alimento e di ridurre il rischio di contaminazioni crociate tra carni crude, cotte e altri prodotti. È una soluzione pratica per organizzare la cucina nel rispetto delle procedure igieniche.

• Lama 21 cm: la misura versatile è adatta al porzionamento. Permette fette regolari.
• Clip colorate HACCP: il manico prevede clip colorate secondo il sistema HACCP. Aiuta a separare gli alimenti per tipologia.
• Coltello trinciante: è pensato per arrosti, carni cotte e pollame. Garantisce tagli puliti.
• Linea Gastro ILSA: è disponibile anche nelle lunghezze 25 e 30 cm. Comprende anche coltelli francesi.
• Uso professionale: è indicato per ristoranti, mense e gastronomie. Supporta le procedure igieniche in cucina.

Il coltello trinciante ILSA Gastro da 21 cm con clip colorate HACCP è uno strumento pratico per cucine professionali che porzionano carni in modo ordinato e sicuro.