ILSA Gastro Coltello per Salumi e Formaggi 30 cm

Salumi e formaggi richiedono un coltello dedicato, capace di affettare con regolarità prodotti dalla consistenza molto diversa, dalle mortadelle ai salami fino ai formaggi a pasta semidura. Il coltello per salato e formaggi della linea Gastro di ILSA nasce per questo lavoro quotidiano di salumerie, gastronomie e banchi a vista, con una lama da 30 cm che consente tagli lunghi e continui anche su pezzature di grandi dimensioni. La linea Gastro è pensata per l'uso professionale e prevede la clip colorata secondo il sistema HACCP, che aiuta a distinguere gli utensili destinati ai diversi alimenti e a prevenire contaminazioni incrociate in laboratorio. Lo strumento è quindi adatto a chi lavora salumi e formaggi ogni giorno, ma anche ad appassionati che vogliono servire taglieri curati.

• Lama da 30 cm: la lunghezza permette tagli ampi in un solo movimento. È adatta a pezzature grandi di salumi e formaggi.
• Coltello per salato e formaggi: è uno strumento dedicato all'affettatura di salumi e formaggi. Garantisce fette regolari e ordinate.
• Clip HACCP: la clip colorata segue il sistema HACCP di identificazione. Aiuta a separare gli utensili per tipologia di alimento.
• Linea Gastro: fa parte della gamma professionale Gastro di ILSA. La linea comprende coltelli pane, prosciutto e giapponese.
• Marchio ILSA: ILSA è un'azienda italiana di articoli per la cucina. Il marchio è diffuso nelle dotazioni professionali e domestiche.

Il coltello per salumi e formaggi ILSA Gastro da 30 cm è uno strumento specializzato per affettare con regolarità e controllo. La clip HACCP e l'impostazione professionale lo rendono adatto a salumerie, gastronomie e ristoranti attenti all'organizzazione del lavoro.