ILSA Gastro Coltello Francese 21 cm con Clip Colorate HACCP

Il coltello francese è lo strumento principale del cuoco, usato ogni giorno per tritare, affettare e tagliare verdure, erbe aromatiche e carni. Il coltello francese della linea Gastro di ILSA ha una lama da 21 cm, una misura intermedia che offre un buon equilibrio tra controllo e capacità di taglio, adatta a gran parte delle lavorazioni. Il punto distintivo della linea Gastro sono i manici con clip colorate secondo il sistema HACCP, che permettono di assegnare un colore a ciascuna tipologia di alimento e di ridurre il rischio di contaminazioni crociate. È una soluzione pratica per organizzare la cucina nel rispetto delle procedure igieniche.

• Lama 21 cm: la misura intermedia offre equilibrio tra controllo e taglio. È adatta a molte lavorazioni.
• Clip colorate HACCP: il manico prevede clip colorate secondo il sistema HACCP. Aiuta a separare gli alimenti per tipologia.
• Coltello francese: è pensato per tritare, affettare e tagliare. È lo strumento base del cuoco.
• Linea Gastro ILSA: è disponibile anche nelle lunghezze 19, 25 e 30 cm. Permette una dotazione completa.
• Uso professionale: è indicato per ristoranti, mense e laboratori. Supporta le procedure igieniche in cucina.

Il coltello francese ILSA Gastro da 21 cm con clip colorate HACCP è uno strumento versatile per cucine professionali che vogliono lavorare in modo ordinato e sicuro.