ILSA Gastro Coltello Arrosto 23 cm

Il coltello arrosto è il coltello dalla lama lunga e sottile pensato per affettare carni cotte, arrosti, roast beef e porchetta con fette regolari, ed è uno strumento costante nelle cucine professionali, nelle gastronomie e nei banchi di servizio. Il coltello arrosto della linea Gastro di ILSA ha una lama da 23 cm, una lunghezza che permette di tagliare pezzi di carne di medie e grandi dimensioni con un movimento continuo. La linea Gastro è caratterizzata da manici con clips colorate secondo il sistema HACCP, che associa a ogni colore una categoria di alimenti, così da separare gli strumenti e ridurre il rischio di contaminazioni crociate. Questo sistema è il tratto distintivo della linea, utile nelle cucine organizzate secondo procedure di sicurezza alimentare.

• Coltello arrosto: La lama lunga è pensata per affettare carni cotte e arrosti con fette regolari.
• Lama da 23 cm: La lunghezza consente un taglio continuo su pezzi medi e grandi.
• Clips colorate HACCP: Il sistema di colori aiuta a separare gli strumenti per categoria di alimenti.
• Linea Gastro di ILSA: La serie comprende coltelli da cucina, disosso, sfilettare e scannare.
• Uso professionale: È adatto a cucine, gastronomie, rosticcerie e banchi di servizio.

Il coltello arrosto Gastro da 23 cm di ILSA unisce una lama dedicata alle carni cotte a un sistema di identificazione HACCP. È adatto a ristoranti, gastronomie, rosticcerie e cucine professionali.