Icel TOKYO DEBA (Deba Knife) CM.18

Un Deba di ispirazione giapponese deve essere solido, controllabile e adatto alle lavorazioni sul pesce. Icel Tokyo Deba CM.18 appartiene alla serie Tokyo, pensata per preparazioni della tradizione orientale come sushi, sashimi e ramen. Il Deba è un coltello spesso e pesante, utilizzato per tagliare, sfilettare e separare la testa del pesce; la lama da cm 18 offre una misura efficace per questo tipo di lavoro. L'acciaio inox X50CrMoV15, con cromo-molibdeno-vanadio, unisce contenuto tecnico e resistenza, mentre il manico Proflex Plus favorisce una presa pratica durante l'uso. L'origine Made in Portugal completa il profilo tecnico del prodotto.

• Deba cm 18: formato spesso e pesante per tagliare, sfilettare e separare la testa del pesce.

• Serie Tokyo: linea di ispirazione giapponese per preparazioni come sushi, sashimi e ramen.

• Acciaio X50CrMoV15: lama in acciaio inox con cromo-molibdeno-vanadio.

• Manico Proflex Plus: impugnatura pensata per una presa pratica e controllata.

• Specifiche tecniche: lama cm 18, lama acciaio inox X50CrMoV15, acciaio ad alto contenuto di carbonio con cromo-molibdeno-vanadio, manico Proflex Plus, formato Deba Knife, origine Made in Portugal.

Icel Tokyo Deba CM.18 è indicato per chi cerca un coltello di ispirazione giapponese dedicato alla lavorazione del pesce. Nel catalogo si distingue per il formato Deba, la lama X50CrMoV15 e il manico Proflex Plus.