Gourmand Stampo Silicone Maple 30x20 cm 8 Forme 6,6x6,3 cm

Nella ristorazione contemporanea le decorazioni e gli elementi croccanti sottili sono diventati parte integrante dell'impiattamento, e uno stampo dedicato permette di ottenerli con forme regolari e ripetibili. Lo stampo Gourmand Maple in silicone misura 30x20 cm e consente di realizzare 8 forme da 6,6x6,3 cm con uno spessore di appena 2 mm. La collezione Gourmand nasce per i professionisti della ristorazione e propone forme ispirate alla natura, pensate per creare elementi da utilizzare in antipasti, entrée e portate principali, oltre che nella pasticceria. Lo spessore ridotto delle cavità permette di ottenere elementi sottili e leggeri, mentre il silicone flessibile e antiaderente facilita il distacco delle preparazioni senza rompere i bordi. Lo stampo è confezionato in scatola appendibile.

• 8 forme 6,6x6,3 cm: Lo stampo realizza 8 elementi uguali in una sola volta. Garantisce forme regolari e ripetibili.
• Spessore 2 mm: Le cavità poco profonde permettono di ottenere elementi sottili. Sono adatte a decorazioni e cialde.
• Silicone flessibile e antiaderente: Lo stampo si piega per facilitare il distacco. I bordi delle forme restano netti.
• Collezione Gourmand: La linea è pensata per i professionisti della ristorazione. Propone forme ispirate alla natura per antipasti, entrée e portate principali.
• Formato 30x20 cm: Le dimensioni si adattano alle comuni teglie da forno. Lo stampo si ripone facilmente.

Lo stampo Gourmand Maple in silicone è uno strumento creativo per realizzare elementi decorativi sottili e regolari da inserire nell'impiattamento. È indicato per ristoranti, pasticcerie, catering e cucine creative, dove la cura del dettaglio valorizza ogni portata.