Gourmand Stampo in Silicone Baby Banana 30x17,5 cm 12 Forme 9x4,1 cm

Dare a una preparazione una forma inattesa è uno dei modi più efficaci per sorprendere il commensale, ed è questo lo spirito della linea Gourmand, una collezione di stampi in silicone dedicata ai professionisti della ristorazione e sviluppata con il contributo creativo di chef, con forme che si ispirano agli elementi naturali. Lo stampo Baby Banana realizza 12 forme da 9x4,1 cm con un'altezza di 2,5 cm su una base di 30x17,5 cm, un formato compatto e facile da gestire su teglie e ripiani. Le forme hanno uno spessore sufficiente per mousse, semifreddi, creme e preparazioni salate da sformare, e possono diventare il centro di un dessert al piatto o di un antipasto creativo. Il silicone flessibile e antiaderente permette di estrarre le forme piegando lo stampo, senza forzare e senza rovinare i contorni.

• 12 forme 9x4,1 cm: Lo stampo produce dodici elementi identici in una sola preparazione. Garantisce uniformità tra le porzioni.
• Altezza 2,5 cm: Lo spessore è adatto a mousse, semifreddi e preparazioni salate. Le forme hanno presenza nel piatto.
• Silicone flessibile antiaderente: Il materiale si piega per facilitare l'estrazione. Le preparazioni si staccano senza rovinarsi.
• Linea Gourmand: La collezione è dedicata ai professionisti e propone forme ispirate alla natura. Permette di coordinare più stampi nella stessa proposta.
• Formato 30x17,5 cm: La base compatta è facile da gestire in cucina. Lo stampo è confezionato in scatola appendibile.

Lo stampo Gourmand Baby Banana in silicone è uno strumento creativo per realizzare monoporzioni dalla forma originale e riconoscibile. È indicato per ristoranti, pasticcerie, laboratori e appassionati di cucina che desiderano presentazioni distintive.