Gi.Metal Palettino Pizza Inox Tondo Ø 20 cm Manico 150 cm

Durante la cottura nel forno a legna la pizza va ruotata e spostata più volte per esporre ogni parte del cornicione al calore in modo uniforme, e lo strumento dedicato a questo lavoro è il palettino. Il palettino pizza Gi.Metal ha una pala tonda in acciaio inox da 20 cm di diametro e un manico da 150 cm, una lunghezza che permette di lavorare in profondità nella camera del forno mantenendo le mani lontane dal calore. La pala di dimensioni contenute si infila sotto la pizza con agilità e consente di ruotarla, sollevarla per controllare la cottura del fondo e spostarla verso zone più o meno calde. La forma tonda accompagna il movimento rotatorio, mentre l'acciaio inox offre una superficie robusta e facile da pulire. È uno strumento essenziale nelle pizzerie, da affiancare alla pala da infornata.

• Pala tonda Ø 20 cm: La dimensione contenuta si infila sotto la pizza con agilità. Facilita rotazioni e controlli durante la cottura.
• Manico 150 cm: La lunghezza permette di lavorare in profondità nel forno. Mantiene le mani lontane dal calore.
• Acciaio inox: Il materiale è robusto e facile da pulire. Si presta all'uso intensivo in pizzeria.
• Gestione della cottura: Il palettino serve a girare, sollevare e spostare la pizza. Aiuta a ottenere una cottura uniforme.
• Gamma Gi.Metal: Sono disponibili palettini tondi e forati in diversi diametri e lunghezze. Si sceglie lo strumento più adatto al forno.

Il palettino pizza Gi.Metal tondo in acciaio inox da 20 cm con manico da 150 cm è uno strumento indispensabile per gestire la cottura della pizza nel forno. È indicato per pizzerie, ristoranti con forno a legna e appassionati di pizza fatta in casa.