Formaflex Stampo in Silicone 8 Cannelé Ø 5,6 cm H 5

Il cannelé è un piccolo dolce di origine bordolese riconoscibile per la sua forma scanalata e cilindrica, e la regolarità di questa forma è una parte importante della sua identità. Lo stampo Formaflex in silicone permette di realizzare otto cannelé da 5,6 cm di diametro e 5 cm di altezza in una sola infornata, su una base di 30x17,5 cm facile da gestire in forno e sul piano di lavoro. Il silicone flessibile e antiaderente è il punto di forza di questo stampo, perché consente di estrarre i dolci cotti piegando le cavità, senza forzare e senza rovinare le scanalature della superficie. Il formato si presta anche ad altre preparazioni dolci e salate da sformare, come piccoli flan, mousse e sformatini, ampliando le possibilità d'uso in pasticceria e in cucina. La linea Formaflex comprende numerosi stampi per la piccola pasticceria.

• 8 cannelé: Lo stampo realizza otto dolci identici in una sola infornata. Garantisce porzioni uniformi.
• Ø 5,6 cm H 5 cm: Il formato monoporzione riproduce le proporzioni del cannelé. Si presta anche a flan e sformatini.
• Silicone flessibile antiaderente: Il materiale si piega per facilitare l'estrazione. Le scanalature restano intatte.
• Base 30x17,5 cm: Il formato è facile da gestire in forno e sui ripiani. Occupa poco spazio anche in frigorifero.
• Linea Formaflex: La gamma comprende stampi per babà, gugelhopf, finanzieri e molte altre forme. Permette di ampliare la produzione.

Lo stampo Formaflex per 8 cannelé è uno strumento pratico per realizzare il dolce bordolese con forma regolare ed estrazione semplice. È indicato per pasticcerie, ristoranti, catering e appassionati di dolci.