Formaflex Stampo in Silicone 6 Mini Gugelhopf Ø 6 cm H 3,3

Il gugelhopf è un dolce dalla forma inconfondibile, con il foro centrale e le pareti scanalate, e nella versione mignon diventa perfetto per buffet, vassoi di pasticceria e dessert monoporzione. Lo stampo Formaflex in silicone permette di realizzare sei mini gugelhopf da 6 cm di diametro e 3,3 cm di altezza in una sola infornata, su una base di 30x17,5 cm facile da gestire in forno e sul piano di lavoro. Il silicone flessibile e antiaderente è il punto di forza di questo stampo, perché permette di estrarre i dolci piegando delicatamente le cavità, senza forzare e senza rovinare i decori della superficie, un aspetto fondamentale per forme ricche di dettagli come questa. Lo stesso formato si presta anche a preparazioni salate, mousse o gelatine da sformare, ampliando le possibilità di utilizzo in pasticceria e in cucina.

• 6 mini gugelhopf: Lo stampo realizza sei dolci identici in una sola infornata. Garantisce porzioni uniformi per buffet e vassoi.
• Ø 6 cm H 3,3 cm: Il formato mignon è adatto a monoporzioni e piccola pasticceria. Si presta anche a preparazioni salate.
• Silicone flessibile antiaderente: Il materiale si piega per facilitare l'estrazione. Le forme ricche di dettagli escono senza rovinarsi.
• Base 30x17,5 cm: Il formato è facile da gestire su teglie e ripiani del forno. Occupa poco spazio anche in frigorifero.
• Linea Formaflex: La gamma comprende stampi per babà, cannellé, finanzieri e molte altre forme. Permette di ampliare la produzione con stampi coordinati.

Lo stampo Formaflex per 6 mini gugelhopf è uno strumento pratico per realizzare piccoli dolci dalla forma classica con estrazione semplice e risultato regolare. È indicato per pasticcerie, ristoranti, catering e appassionati che preparano dessert monoporzione.