Formaflex Stampo in Silicone 20 Mini Finanzieri 4,9x2,6 cm H 1,1

Il financier è un piccolo dolce di origine francese a base di mandorle e burro nocciola, riconoscibile per la sua forma rettangolare che ricorda un lingotto, e nella versione mignon è perfetto per la piccola pasticceria e i vassoi da buffet. Lo stampo Formaflex in silicone permette di realizzare venti mini finanzieri da 4,9x2,6 cm con un'altezza di 1,1 cm in una sola infornata, su una base di 30x17,5 cm facile da gestire in forno e sul piano di lavoro. Il numero elevato di cavità consente di produrre molti pezzi in poco tempo, un vantaggio concreto per pasticcerie, caffetterie e catering che servono piccola pasticceria con il caffè o nei coffee break. Il silicone flessibile e antiaderente permette di sformare i dolcetti cotti piegando delicatamente le cavità, senza forzare e senza rovinarne gli spigoli. Il formato si presta anche a piccoli cake, barrette e preparazioni salate.

• 20 mini finanzieri: Lo stampo realizza venti pezzi identici in una sola infornata. Garantisce produzioni rapide.
• Misure 4,9x2,6 cm H 1,1: Il formato mignon è adatto a piccola pasticceria e buffet. Si presta anche a barrette e salati.
• Silicone flessibile antiaderente: Il materiale si piega per facilitare l'estrazione. Gli spigoli restano definiti.
• Base 30x17,5 cm: Il formato è facile da gestire in forno e sui ripiani. Occupa poco spazio anche in frigorifero.
• Linea Formaflex: La gamma comprende stampi per finanzieri grandi, madeleines, babà e molte altre forme. Permette di ampliare la produzione.

Lo stampo Formaflex per 20 mini finanzieri è uno strumento pratico per produrre piccola pasticceria in quantità. È indicato per pasticcerie, caffetterie, hotel, catering e appassionati di dolci.