Foglio in Fibra di Vetro Siliconata 53x32,5 cm

Nel laboratorio di pasticceria e nella cucina professionale i fogli da teglia sono un accessorio di uso quotidiano, perché offrono un piano di appoggio liscio sul quale lavorare e disporre le preparazioni. Questo foglio in fibra di vetro siliconata misura 53x32,5 cm, il formato corrispondente alla teglia gastronorm 1/1, e si adatta quindi a teglie e attrezzature dimensionate per questo standard. Il produttore indica un intervallo di utilizzo da -40 a +280 gradi, un dato che permette di impiegarlo in un ampio campo di temperature, dalle lavorazioni a freddo fino a quelle a caldo. È adatto a lavorazioni di pasticceria come biscotti, meringhe e basi, oltre che a preparazioni di cucina. Nella stessa gamma è disponibile anche il formato 60x40 cm, per le teglie standard da pasticceria, e fogli in silicone microforato e Silicopat.

• Fibra di vetro siliconata: Il foglio è realizzato in fibra di vetro siliconata. È un accessorio di lavoro per teglie.
• Formato 53x32,5 cm: Il formato corrisponde alla teglia GN 1/1. Si adatta alle attrezzature gastronorm.
• Utilizzo da -40 a +280 gradi: Il produttore indica questo intervallo di temperature. Il foglio si presta a lavorazioni a freddo e a caldo.
• Uso in pasticceria e cucina: Il foglio si presta a biscotti, meringhe e basi. È utile anche nelle preparazioni di cucina.
• Gamma completa: Nella stessa gamma è disponibile il formato 60x40 cm. Si può scegliere il formato adatto alle teglie.

Il foglio in fibra di vetro siliconata da 53x32,5 cm è un accessorio pratico per le teglie gastronorm in pasticceria e cucina. È adatto a ristoranti, pasticcerie, laboratori e catering.