Coperchio in Vetro 40 cm

Tenere sotto controllo la cottura senza sollevare il coperchio significa non disperdere calore e vapore, ed è per questo che il coperchio in vetro è tra gli accessori più pratici in cucina. Questo coperchio in vetro da 40 cm di diametro, il formato più grande della serie, è pensato per padelle, casseruole e pentole di grandi dimensioni, tipiche delle cucine professionali e delle preparazioni per molte persone. La trasparenza consente di verificare il punto di cottura, la riduzione di un sugo o la consistenza di uno stufato senza interrompere il processo. Coprire il recipiente aiuta a trattenere umidità e temperatura, favorendo cotture più regolari e riducendo gli schizzi sul piano. Il diametro di 40 cm è utile per completare la batteria di cottura anche con le pentole più capienti usate in mense e catering.

• Diametro 40 cm: il formato più grande della serie. È adatto a pentole e padelle di grandi dimensioni.
• Vetro trasparente: consente di controllare la cottura senza sollevare il coperchio. Evita di disperdere calore e vapore.
• Cotture più regolari: coprendo il recipiente si mantengono umidità e temperatura. È utile per stufati, sughi e verdure.
• Meno schizzi: la copertura limita gli schizzi di olio e liquidi. Il piano cottura resta più pulito durante la preparazione.
• Serie di misure: fa parte di una gamma di coperchi in vetro di diversi diametri. Permette di completare la batteria di pentole esistente.

Il coperchio in vetro da 40 cm è un accessorio semplice e funzionale per le pentole più grandi, adatto a cucine professionali, mense e catering che cucinano per molte persone.