Campana per Affumicatore Ø 18,5 cm H 22 cm 1 Pezzo

L'affumicatura al momento è diventata una delle tecniche più scenografiche della ristorazione e della miscelazione contemporanea, perché aggiunge al piatto o al cocktail un aroma caratteristico e trasforma il servizio in un piccolo spettacolo davanti al cliente. La campana per affumicatore ha un diametro di 18,5 cm e un'altezza di 22 cm ed è pensata per coprire la preparazione e trattenere il fumo prodotto dall'affumicatore, così da lasciarlo agire per il tempo desiderato prima di sollevarla al tavolo. Le dimensioni permettono di coprire un piatto individuale, un tagliere di piccole dimensioni o un bicchiere da cocktail anche alto, rendendola versatile tra cucina e bar. Il momento in cui la campana viene sollevata e il fumo si libera è il punto più coinvolgente della presentazione, molto apprezzato nei menu degustazione e nei cocktail bar.

• Per affumicatura: La campana trattiene il fumo sulla preparazione. Permette di aromatizzare piatti e cocktail al momento.
• Diametro 18,5 cm H 22 cm: Le dimensioni coprono un piatto individuale o un bicchiere alto. È versatile tra cucina e bar.
• Presentazione scenografica: Il sollevamento della campana libera il fumo davanti al cliente. Rende il servizio coinvolgente.
• Uso in sala e al bar: È adatta a menu degustazione e cocktail affumicati. Arricchisce la proposta del locale.
• Accessorio per affumicatore: La campana si utilizza in abbinamento a un affumicatore. Completa la postazione per l'affumicatura.

La campana per affumicatore da 18,5 cm è un accessorio pensato per rendere scenografico il servizio di piatti e cocktail affumicati. È adatta a ristoranti, cocktail bar, wine bar e catering.