Ballarini Serie 7000 Pentola 2 Manici in Alluminio Ø 28 cm 16,5 Litri

Nelle cucine professionali la pentola alta a due manici è il recipiente di riferimento per brodi, fondi, bolliti, minestre e cotture di pasta in grandi quantità, perché la sua forma profonda limita l'evaporazione durante le cotture lunghe e permette di lavorare volumi importanti su un solo fuoco. La pentola Ballarini della Serie 7000 in alluminio ha un diametro di 28 cm, un'altezza di 26 cm e una capacità di 16,5 litri, proporzioni tipiche della pentola da brodo in cui altezza e diametro sono quasi equivalenti. L'alluminio è apprezzato in cucina per la buona conducibilità termica e per il peso contenuto rispetto ad altri metalli, aspetto importante quando si movimentano recipienti pieni. I due manici laterali consentono di sollevarla e spostarla in modo equilibrato.

• Capacità 16,5 litri: il volume è pensato per brodi, fondi e preparazioni in grande quantità. È adatta a ristoranti, mense e catering.
• Diametro 28 cm e altezza 26 cm: la forma alta e profonda limita l'evaporazione. È ideale per le cotture lunghe.
• Alluminio: il materiale conduce bene il calore e mantiene un peso contenuto. Facilita la movimentazione anche a pieno carico.
• 2 manici: le due maniglie laterali distribuiscono il peso. Rendono più sicuro lo spostamento della pentola piena.
• Ballarini Serie 7000: la pentola appartiene alla linea professionale Serie 7000 di Ballarini. La gamma comprende pentole da 24 a 60 cm di diametro.

La pentola Ballarini Serie 7000 a due manici da 28 cm e 16,5 litri è un recipiente solido e capiente per chi prepara grandi volumi ogni giorno. È indicata per ristoranti, mense, comunità e catering che cercano un'attrezzatura affidabile per brodi e cotture prolungate.